茉莉花荼有一種花的清香味道，濃而不澀，荼淡清香，並不是一般人喜歡的口味，因為味道比一般荼的茶味淡，不喜歡是可理解的。相信很多都仕人都也不喜歡這種口味，在外面用餐時間太多，飲餐味道比較濃烈，根本沒有享受到這種花的清香味道，濃烈的味已蓋過清香味。相反只有懂得享受生命的人才會懂得欣賞茉莉花荼清香味道，花荼與生命一樣你要慢慢品賞才感受到茉莉花荼的特性。
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